新妈妈不挑食才最有益恢复

　　新妈妈不挑食才最有益恢复
　　因为从营养的角度看，产后新妈妈每天大约需要热量2700——2800千卡，饮食量也应比怀孕前增加30％左右，应增加含有丰富蛋白质、碳水化合物以及适量脂肪的食物。新妈妈也不要过分忌口或挑食，应充分 摄入五谷杂粮、鸡鱼肉蛋、新鲜蔬菜和各种水果。一般只要不挑食，不偏食，也就不需要过多地“大补”。
　　主副食种类要多样化。新妈妈不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取，还可使蛋白质起到互补的作用。
　　注重荤素搭配，多吃蔬果和海藻类。

产后禁吃或少吃蔬菜水果的习惯应该纠正。新鲜蔬菜和水果中富含丰富维生素、矿物质、果胶及足量的膳食纤维，海藻类还可提供适量的碘。这些食物既可增加食欲、防 止便秘、促进乳汁分泌，还可为新妈咪提供必需的营养素。
　　多渠道补充蛋白质。蛋白质的功能的确是其他营养素所无法取代的，但是新妈妈不一定要天天大鱼大肉才可以获取充足的蛋白质。肉类、乳酪与鱼类的蛋白质含量约在19％——30％，坚果16％，蛋13％，谷物7 ％——14％，豆类7％，牛奶3.5％。新妈妈可以采取多种方式来补充蛋白质。
　　小贴士
　　食物同类互换可丰富膳食
　　月子期间要保证从各类食物中获取蛋白质、碳水化合物、适量脂肪以及矿物质元素。在营养充足的同时，还需要想办法使每日膳食能多种多样。新妈妈可选用品种、形态、颜色、口感多样的食物，并进行同 类互换，即以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉。如大米可与面粉或杂粮互换；馒头可与面条、面包或烙饼互换；大豆可和豆制品或杂豆类互换；瘦猪肉可与鸡、鸭、牛、羊、兔肉互换；鱼可与虾、蟹互换。
　　别忘吃含钙铁食物。哺乳妈咪对钙的需求量很大，需要特别注意补充。另外吃一些含血红素铁的食物，如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等，就可防止产后贫血。

　　本周催乳食谱推荐木瓜烧带鱼
　　原料：鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱段、姜片、醋、精盐、酱油、米酒、味精各适量。做法：将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段；生木瓜
　　洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米长、2厘米厚的块。砂锅置火上，加入适量清水及带鱼、木瓜块、葱段、姜片、醋、精盐、酱油、米酒，烧至熟时，放入味精即成。
　　食用方法：作一般菜品之用。
　　功效：此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。
　　小贴士
　　产后营养汤不可乱喝
　　新妈妈产后喝营养汤是有讲究的，应尽量避免：
　　光喝汤不吃肉。产后新妈妈需要多补水，多喝一些汤是有益的。但只喝汤不吃肉的做法是不科学的。因为蛋白质、维生素、矿物质等营养物质主要存在于肉中，溶解在汤里的只有少数，肉比汤的营养要丰富 得多。
　　月子里天天喝浓汤。猪蹄汤、肥鸡汤等，有人认为营养丰富，最有补养效果，可如果天天喝的话，哺乳妈妈的奶水中的脂肪含量会增加，这种的话，婴儿无法很好地吸收营养，还易发生腹泻，妈妈也易身体 发胖。
　　奶汁鲫鱼汤
　　原料：鲫鱼500克、冬瓜、葱、姜、盐各适量。
　　做法：认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片。鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖。当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即可。
　　食用方法：作一般菜品之用。功效：鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。